Die 10 besten Sommer Cocktails

Die 10 besten Sommer Cocktails für Sie zusammen gesammelt. Was gibt es Schöneres, als im Sommer auf Balkon oder Terrasse zu sitzen, relaxte Musik zu hören und mit einem schönen Cocktail in der Hand den Sonnenuntergang zu genießen? Cocktails kann man natürlich das ganze Jahr trinken, aber der Sommer ist doch die beste Zeit für die Mixgetränke. Es gibt eine große Auswahl an frischen Früchten und diese bilden als Saft oder Sirup die Grundlage für erfrischende Sommercocktails.

Das Wichtigste in Kürze

Was ist ein Cocktail?

Ein Cocktail ist ein Mischgetränk, klassischerweise enthält er auch Alkohol. An dieser Stelle möchte ich aber betonen, dass Cocktail genauso gut ohne Alkohol zubereitet werden können und so zu jeder Zeit einen idealen Frischekick bieten. Außerdem ist das Getränk üblicherweise aus mehreren Zutaten zusammengemischt und kann so einzigartig dosiert werden.

1) Caipirinha

Der Sommercocktail schlechthin darf in meiner Aufzählung nicht fehlen. Man benötigt eigentlich nur drei Zutaten: Zwei Limetten, 5 Teelöffel Rohrzucker und 5 cl vom Cachaca, der für die besondere geschmackliche Note verantwortlich ist. Wichtig ist es, die Limetten zusammen mit dem Rohrzucker mit einem Stößel zu zerdrücken. Die Schale bleibt im Glas und nach dem Zerdrücken lässt man die Limette einige Minuten ruhen, bevor man das Ganze mit Crushed Ice und dem Cachaca aufgießt. Was für ein Genuss. Ebenso gut schmeckt die erfrischende Caipirinha-Bowle.

2) Erdbeer-Caipirinha

Es gibt auch tolle Sommercocktails ohne Alkohol und der Erdbeere-Caipirinha ist mein persönlicher Favorit. Er wird ähnlich zubereitet wie der echte Caipirinha, allerdings gibt man zu den Limetten und dem Rohrzucker noch zwei Erdbeeren, die ebenfalls zerdrückt werden. Aufgegossen wird das Ganze dann am Ende mit Ginger-Ale und Crushed Ice. Eine herrlich fruchtig-beerige Mischung entsteht, die vielleicht sogar Kindern schmeckt.

3) Jamaika Inn

Dieser Cocktail wird stark von den gelben Früchten Ananas und Aprikose geprägt. Die alkoholische Grundlage bilden 5cl brauner Rum, die mit 2cl frische Zitronensaft gemischt werden. Darauf kommt dann je zur Hälfte Ananassaft und Aprikosennektar und das Glas wird am Ende mit einem Spieß mit aufgereihten Ananas- und Aprikosenstücken garniert. Als zusätzlichen optischen Reiz tauche ich den Glasrand gleich zu Beginn zunächst in Grenadine und dann in Zucker – so entsteht ein schöner Zuckerrand.

4) Sommerbowle

Eigentlich ist eine Bowle kein echter Cocktail, aber dennoch darf sie nicht in dieser Aufzählung fehlen. Für mein Lieblingsrezept lasse ich 1 kg tiefgefrorene Früchtemischung auftauen und übergieße dieses aufgetaut mit Orangensaft und etwas Johannisbeere-Sirup. Das Ganze muss nun mindestens 5 Stunden ruhen, bevor es mit Eis, einer Flasche sprudelndem Mineralwasser und Sekt aufgefüllt wird. Was für ein Genuss an einem heißen Sommerabend.

5) Sunflower

Da die ganze Welt den Aperol Spritz trinkt, darf ein Cocktail mit Aperol in meiner Bestenliste nicht fehlen. 4cl Aperol bilden die Grundlage und werden in einem Shaker mit 4cl Malibu und jeweils 5 cl Orangensaft, Maracujasaft, Ananassaft und 1cl Grenadine gemischt. Eine sehr fruchtige Mischung, die wunderbar mit der bitteren Note des Aperol spielt.

6) Ginny Barbara

Dies ist meine Eigenkreation. Ich habe diesen Cocktail auf der Basis eines anderen Mixes entwickelt. Die Grundlagen sind, wie der Name es andeutet, 5 cl Gin und dazu 3cl Rhabarbersirup. Diese werden vermengt und mit Prosecco aufgegossen. Zwei Eiswürfel, ein paar Minzblätter und ein paar grob gehackte Erdbeerstücke verleihen diesem Drink seinen besonderen Geschmack.

7) Blue Moon

Wenn die Sommernacht vorangeschritten ist, kommt der Blue Moon zum Einsatz. Er sticht durch seine namensgebende blaue Farbe heraus, die von 2cl Curacao Blue herrührt, der die alkoholische Grundlage des Cocktails bildet. Ergänzt wird der Curacao mit 2cl weißem Rum und 5cl weißem Traubensaft. Melonenkugeln und ein paar rote Trauben sorgen dann für einen farbigen und geschmacklichen Akzent im Glas.

8) Ice Land

Der Ice Land ist ein kühler Gruß aus dem hohen Norden und sehr einfach zu mixen. Der Hauptbestandteil dieses Drinks sind 10cl Grapefruitsaft, die nach Möglichkeit frisch gepresst werden. Anschließend wird der Saft in einem Shaker mit 4cl Wodka vermengt und Tonic Water aufgegossen. Eine große Grapefruitscheibe dekoriert diesen erfrischenden Cocktail.

9) Wodkacolada

Der Pina Colada ist ein sehr bekannter Sommercocktail. Ich verwende gerne die Variante mit Wodka statt Rum, die den netten Namen Wodkacolada erhalten hat. Dafür werden 2cl Wodka mit reichlich Ananassaft (10-15cl) gemischt und zusätzlich kommt noch ein Eigelb und 2cl Kokosnusscreme in den Shaker. Dieser Cocktail wird sehr cremig und kann ebenfalls mit Minze dekoriert werden.

10) Apfelschorle mit Schuss

Mein letzter Sommercocktail-Tipp ist einfach und genial zugleich. Die Apfelschorle ist weit verbreitet und das Sommergetränk schlechthin. Zu gleichen Teilen Apfelsaft und sprudelndes Mineralwasser mischen. Und als Krönung kommen in diese Mischung nun 4cl Apfellikör, die eine kaum wahrnehmbare, aber dennoch leckere Note verleihen.

Früchte dominieren die Sommercocktails, schwere Zutaten wie Milch oder Sahne sucht man hier vergebens. Helle Farben und fruchtige Noten prägen diese Getränke. Ich habe im Sommer immer einen Sack Eiswürfel oder Crushed Ice in der Truhe, damit ich jede Gelegenheit für einen Cocktail nutzen kann.

Auf die richtige Präsentation kommt es an

Egal wie gut der Cocktail schmeckt, mit der richtigen Präsentation wird es noch besser. Auch bei deinem Trinkgenuss genießt das Auge mit, das kannst du auch zu Hause umsetzen. Du kennst doch sicherlich das Gefühl, wenn ein Cocktail mit lecker aussehenden Früchten und tollen Strohhalm im Restaurant ankommt? Das kannst du auch zu Hause erreichen!

Kennst du weitere tolle Sommer Cocktails? Poste deine Cocktails als Kommentar! Des Weiteren lassen Sie sich von unseren Rezepten für erfrischende Sommergetränke ohne Alkohol inspirieren.