Omas alte Kochtipps und moderne Tricks aus der Küche zum leichter Kochen. Unsere Tipps helfen bei allen Problemen rund ums Kochen, Braten und Würzen. Schnell und einfach Kochen kann ein Kinderspiel sein. Hier finden Sie Haushaltstipps zum Kochen von Speisen, Gerichten und Menüs, die so in keinem Kochbuch stehen. Bei uns finden Sie Omas Rezepte nach Hausfrauenart und Tipps für die clevere Zubereitung von Gemüse, Fisch, Fleisch oder einer Suppe dagegen eine Frage der Erfahrung.
Das Ziel sollte aber immer das Gleiche sein: Gesund, gut und lecker kochen & genießen. Typische Probleme der Küche, für die Sie einen Kochtipp verwenden sollten, sind zum Beispiel: Was sollen wir heute kochen? Wie dicke ich eine Soße an? Wie erkenne ich frische Lebensmittel? Kochen leicht gemacht für Jedermann. Unsere Kochtipps zum leichter Kochen eignen sich auch für Singles oder Studenten.
Die Pasta ist wieder schon „al dente“ geworden. Das Nudelwasser aus dem Topf landet flugs im Abguss der Spüle und schon kann das Anrichten der Teller beginnen. Was wie ein normales Essen in der Familie klingt, ist in Wirklichkeit ein großer Fehler. Warum Sie niemals das Nudelwasser wegkippen sollten.
Die Wassertemperatur ist für die Garmethode entscheidend. Sie haben die Wahl zwischen Kochen, Pochieren, Blanchieren, Dämpfen, Dünsten oder Vakuumgaren.
Das Auftauen von Mahlzeiten kann eines der schwierigsten Dinge der Zeit sein. Wenn Sie die Mahlzeit nicht rechtzeitig aus dem Gefrierschrank nehmen, um vor dem Kochen richtig aufzutauen, kann dies zu einem Misserfolg führen. Sie wollen also unbedingt daran denken, die Schüsseln aus dem Gefrierschrank zu nehmen und sie rechtzeitig in den Kühlschrank zu stellen, aber wie lange dauert es?
Warum die pulverisierte Version verwenden, wenn Sie Ihre Speisen mit frischen Kräutern aus Ihrem Küchengarten würzen können? Stadtgärtner und Köche sagen Ihnen, was Sie zu Hause anbauen sollen. Was könnte besser sein, als frische Produkte direkt aus Ihrem Garten zu essen? Doch nicht jeder hat den Vorteil des Platzes.
Sobald die Grillsaison beginnt, erfreuen sich Grillfreunde an saftigen Steaks und gegrilltem Gemüse. Mit dem Gasgrill endet die Saison im Grunde erst gar nicht, denn er ist während des ganzen Jahres einsatzbereit.
In diesem Artikel werden fünf vegetarische Gerichte für den Sommer beschrieben, die sich ohne viel Aufwand zubereiten lassen. Die Gerichte sind preiswert und schnell zubereitet und produzieren wenig Abwasch.
Das, was die Dänen einmal für sich an Köstlichkeiten an Herd und Ofen kreiert haben, lassen sie sich so schnell nicht wieder nehmen. Schon allein die vielen Sorten und Backvarianten des Brotes sind mit dänischer Unterschrift signiert. Allen voran das uns bekannte und beliebte Knäckebrot in allen Varianten.
Der Valentinstag hat mittlerweile einen festen Platz im Kalender der Feste und Feierlichkeiten und ist ein toller Anlass für ein gemeinsames Essen mit dem Partner. Dabei muss man gar nicht ausgehen.
Wenn es im Winter draußen stürmt und schneit oder ungemütliches nasskaltes Wetter herrscht, freut sich jeder über eine heiße, wärmende Suppe. Wir haben die klassischen Suppen Rezepte für den Winter gesammelt.
Die Tage werden kürzer und kälter. Viele Gerichte und Tees tragen dazu bei, dass der Körper Wärme entwickelt. Insbesondere Gewürze sorgen für innere Wärme. Das ist nicht neu, die meisten Gewürze, die diese Wirkung haben, werden seit ewigen Zeiten zur Weihnachtszeit in Gebäck oder Getränken verwendet.