Klassischer Matjes nach Hausfrauenart
Matjesfilet nach Hausfrauenart ist ein typisch norddeutsches Gericht. So simpel wie es in der Zubereitung ist, so beliebt ist es. Neben dem Matjesfilet braucht man nur eine handvoll frischer Zutaten.
Fischrezepte
Eingelegte Bratheringe
Eingelegte Bratheringe, wie frisch aus dem hohen Norden. Einfach und schnell zubereitet und einfach nur lecker. Dieses Rezept passt auch ideal zu Brat- und Pellkartoffeln.
Sardinen-Toast mit Käse
Ideale Beilage zu allen Vorspeisen. Zutaten – 10 Scheiben Toastbrot ( eventuell Vollkorntoast), – 2 Dosen „Sardinen in Öl“, – 3 Gewürzgurken ( Mittelgröße), – 10 Scheiben Schmelzkäse ( Sorte…
Chinakohlsalat mit Gouda und Sprotten
Einfache Zubereitung, perfekt für die Kochanfänger, gut bekömmlich. Zutaten für 4 Portionen – 500 g Chinakohl, – 300 g Gouda- Käse, – Sprotten in Öl ( eine Dose, 150 g),…
Thunfischdip für Party und Snacks
Der Thunfischdip ist einfach köstlich und ein Dip mit Suchtpotential. Die Zutaten sind preiswert und finden sich in fast jedem Vorratskeller. Der Dip lässt sich auch leicht abwandeln und kann…
Maischolle mit Speck & Bratkartoffeln
Da sind sich alle Landratten einig. Eine gebratene Scholle ist immer eine leckere Mahlzeit und den etwas höheren Aufwand wert. Zutaten für 2 Personen 1 kleine Salatgurke 1 mittelgroße Zwiebel…
Bandnudeln mit Lachs-Cognac-Soße
„Liebe geht durch den Magen“ – dieser Spruch muss von einem Italiener sein. Probieren Sie diese mit Cognac und Limettensaft herrlich verfeinerte Soße und Sie wissen, wovon ich spreche. Zutaten…
Brautstrauß Salat mit Hering
Der Salat sieht wie ein Kunstwerk aus. Ihre Gäste werden ihn bewundern, auch der Geschmack ist unwiederstehlich. Ein Hingucker auf dem Tisch. Sehr kreativ und auch sehr romantisch! Zutaten –…
Flambierte Hummersuppe
Zutaten für 2 Personen – 1 Hummer, klein, im Eismantel (ca. 400 g) – 500 ml Sahne – 200 ml Hühnerbrühe – ½ EL Tomatenmark – 4 cl Cognac – 4…
Erbsensuppe mit Lachsröllchen
Die Erbsensuppe mit Lachsröllchen eignet sich hervorragend als Vorspeise, ist preiswert und schnell und leicht zuzubereiten. Ein Dinner sollte immer mindestens aus drei Gängen bestehen. Oft ist es schwerer eine passende…