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Kategorie Vegetarische Rezepte

Leckere vegetarische Rezepte zubereiten

Die Anzahl an Vegetarier und Vegetarierinnen ist in den letzten Jahren weltweit deutlich gestiegen. Denn immer mehr Menschen wollen die industrielle Massentierhaltung, das Tierleid und die Überfischung der Meere nicht mehr hinnehmen. Andere wiederum ernähren sich rein pflanzlich aus gesundheitlichen Gründen. Ebenfalls geht der Trend dahin seltener Fleisch und Fisch zu essen, sodass vegetarisches Essen auch für Fleisch- und Fischliebhaber interessant wird. Folglich haben wir einige vegetarische Rezepte und Gerichte gesammelt, die sehr gut ohne die Verwertung von Lebewesen auskommen.

Fleischlos Kochen leicht gemacht

Wenn Menschen sich für eine fleischlose Ernährung entscheiden, stehen ihnen viele abwechslungsreiche Speisen zur Auswahl. Denn viele Gerichte mit Fleisch kann man optional ohne Fleisch kochen. Aber auch ausgewählte vegetarische Gerichte sind zahlreich vorhanden. Folglich findest du in dieser Kategorie vegetarische Rezepte mit ausführlichen Anleitungen zum Nachkochen. Beispielsweise probiere eine klassische Erbsensuppe, Omas traditionelle Dampfnudeln oder einen leckeren Gemüse-Nudelauflauf. Ferner erfahre mehr über vegane Hackfleisch Alternativen oder die Zubereitung französischer Crêpes.

Hummus selber machen

Hummus ist eine orientalische Spezialität, der Dip aus Kichererbsen ist sehr gesund. Außerdem lässt es sich schnell und einfach zuhause herstellen, dass schafft wirklich Jeder! Hier findest du das Rezept und viele weitere Infos zum Thema.

Pilzsoße für Nudeln

Eine einfache und leckere Soße für Nudelgerichte zaubern? Jetzt das Rezept für eine klassische Pilzsoße ausprobieren. Dabei sind vor allem Champions beliebt, doch das Rezept kann mit jeder beliebigen Pilzart zubereitet werden.

Einfaches Blumenkohlsuppe Rezept

Dieses Rezept für eine Blumenkohlsuppe ist die ideale Mahlzeit in der kalten Jahreszeit. Sie ist herrlich bekömmliche Suppe, wärmt von innen und hat nur wenige Kalorien. Auch für Menschen, die entschlacken möchten, ist eine Blumenkohlsuppe sehr zu empfehlen.

Italienische Gemüsesuppe mit Käseklößchen

Lange auf der Arbeit gewesen? Hast du dann noch Lust lange Zeit am Herd zustehen, um ein leckeres Essen auf den Tisch zu zaubern? Die meisten wohl eher nicht, doch anders mit dieser tollen Suppe. Sie ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern geht auch schnell, hat sehr wenig Kalorien und kostet...

Scharfes vegetarisches Chili-Kartoffelgratin

Wer gern scharf isst oder einfach das Besondere mag, sollte diesen leckeren vegetarischen Auflauf probieren. Durch die Chilinote und die Zugabe von Honig hat das Chili-Kartoffelgratin etwas ganz Besonderes.

Klassische Tortilla und leckere Variationen

Tappas werden immer beliebter in Deutschland. Wir kennen schon viele dieser verschiedenen Gerichte und sicherlich ist auch jedem schon die Tortilla bekannt. Aber auch hier gibt es mehrere Varianten. Eine sehr beliebte Variation ist die Thunfisch-Tortilla. Sie ist saftig, lecker und einfach in der...

Klassische Tomatensuppe und Variationen

Diese aromatische Tomatensuppe eignet sich in kleinen Mengen hervorragend als Vorspeise. Ebenfalls ist sie wunderbar geeignet als wärmende Suppe nach einem kalten Winterspaziergang. Zudem hat sie sich an Geburtstagen, beim Brunchen, bei einem Kartenabend und viele weitere Anlässe bewährt. Daher...

Gefüllte Bratäpfel in der Winterzeit

Bratäpfel sind ein klassischer und – gerade im Winter – sehr beliebter Nachtisch. Hier erfährst du, wie man eine festliche gefüllte Bratapfelversion einfach zubereiten kann.

Avocado-Kartoffel-Suppe

Eine deftige Kartoffelsuppe mit Avocado, Croutons und frischer Paprika. Günstig und schnell zubereitet, dabei gesund und sehr schmackhaft. Die ideale Mahlzeit für einen kalten Wintertag. Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen sinken, steigt das Bedürfnis nach herzhaften Mahlzeiten.

Selbstgemachte Wedges mit hausgemachtem Kräuterquark

Die selbstgemachten Wedges sind ein leichtes Kartoffelrezept, dass eine gute Alternative zu Pommes aus der Tiefkühltruhe ist. Es kann als Beilage oder als einfaches und schnelles Hauptgericht gegessen werden. Ihre Kinder werden nie wieder fettige Pommes aus der Tiefkühltruhe verlangen.