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Tipps zum vegetarisch Grillen

Die Grillsaison rückt immer näher, doch Fleisch kommt Ihnen nicht auf den Tisch? Oder möchten Sie zur Abwechslung einfach mal etwas anderes ausprobieren und sich bewusster ernähren? Heutzutage geht der Trend immer mehr zum grünen Lifestyle, also zu einer gesunden und bewussten Ernährung. Grillen muss nicht immer gleich Fleisch bedeuten, denn mittlerweile gibt es viele leckere fleischlose Alternativen. Alleine Tofu kann man auf so viele unterschiedliche Weisen zubereiten, dass man damit ein ganzes Kochbuch füllen könnte. Sie mögen kein Tofu? Auch das ist kein Problem, denn leckeres Gemüse und verschiedene Käsesorten eignen sich ganz hervorragend für den Grill.

Viele Tipps zum vegetarisch Grillen

Um Ihre Kreativität für das nächste Grillfest mit Freunden ein wenig anzuregen, haben wir hier einige Tipps zum vegetarisch Grillen für Sie gesammelt. Verzichten Sie auf Fleisch und probieren mal etwas Neues aus. So können Sie lecker und gesund in die Grillsaison starten.

Purer Geschmack ohne Fleisch?

Oft wird Tofu nur belächelt, aber seit der Trend zur gesunden und vegetarischen Ernährung geht, gibt es ein immer vielfältigeres Angebot auf dem Lebensmittelmarkt für fleischlose Produkte. Tofu ist nicht gleich Tofu, denn zahlreiche Marken bieten leckere und abwechslungsreiche Produkte an. Ob Naturtofu, Räuchertofu, knackige Tofuwurst oder ein fleischloses Kotelett- es gibt so viel Auswahl für den Grill. Natürlich spielt dabei der persönliche Geschmack eine Rolle, wie auch bei richtigem Fleisch. Probeiren Sie einfach selbst aus- Sie werden sicherlich den ein oder anderen Überraschungsmoment beim Grillfest erleben. Sogar überzeugte Fleischesser langen da mal zu. Vegetarisch Grillen ist gar nicht so schwer.

Würziger Grillkäse

Sie lieben Käse? Eine leckere vegetarische Grillalternative zum Fleisch ist der Grillkäse. Schön knusprig gegrillt ist er ein absolutes Highlight auf jeder Party, dazu noch ein frisches Stück Baguette und das Genießen geht los. Besonders beliebt ist der leckere sogenannte „Quietschekäse“ Halloumi, den Sie direkt aus der Packung auf den Grill legen können. So einfach und so lecker. Oder mögen Sie es heiß? Dann probieren Sie doch mal einen würzig scharfen Gouda mit feurigen Pepperonistücken.

Fettarm und gesund

Gemüse kann man nicht nur kochen und braten, sondern auch prima auf dem Grill zubereiten. Nicht viel Zeit zum Schnipseln? Dann ist ein leckerer Maiskolben perfekt für Sie- einfach auf den Grill legen und goldbraun genießen. Auch Aubergine und Zucchini eignen sich hervorragend als Grillgemüse und sind geschmacklich ein absolutes Highlight. Kleiner Tipp damit es besonders lecker wird: schneiden Sie Ihr Lieblingsgemüse in Stücke und umwickeln Sie es mit einem Stück Alufolie. Oben schließen und schon kann es losgehen. Nach kurzer Zeit können Sie das leckere Grillratattoullie genießen. Natürlich können Sie es auch wahlweise mit Schafs- oder Ziegenkäse verfeinern. Besonders schön saftig wird das Gemüse, wenn Sie noch einige Tomatenstücke hinzugeben. Cherrytomaten machen den Geschmack angenehm fruchtig. Sie lieben Spargel? Warum probieren Sie dann einfach mal ein leckeres Spargelrezept auf dem Grill aus? Sie sehen, gesunde Alternativen gibt es in Hülle und Fülle.

Der Mix macht’s!

Für besondere die Abwechslung beim Grillen sorgt der vegetarische Spieß. Hier können Sie all das zusammenmixen, was Ihnen besonders gut schmeckt. Schneiden Sie Ihr Lieblingsgemüse, würzigen Käse und leckere vegetarische Würstchen oder Veggybällchen zurecht und reihen Sie die Zutaten auf einem Spieß auf. Hier werden sogar Fleischliebhaber schwach. Den Spieß können Sie einfach auf den Grillrost legen und abwarten, bis er herrlich geröstet und verzehrfertig ist. Der richtige Mix macht’s. Ob Paprika, Zucchini, Aubergine oder Kartoffeln, zahlreiche Gemüsesorten lassen sich wunderbar für einen Grillspieß zubereiten. Dazu einige Stücke Halloumi oder Schafskäse und schon hat der Spieß die richtige Würze. Hier ist Ihrer Kreativität keine Grenze mehr gesetzt. Entscheiden Sie selbst, was Sie mixen möchten und bereiten Sie einen leckeren Grillspieß zu. Vegetarisch grillen kann so einfach sein.


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