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Hummer

Flambierte Hummersuppe

Flambierte Hummersuppe

Zutaten für 2 Personen – 1 Hummer, klein, im Eismantel (ca. 400 g) – 500 ml Sahne – 200 ml Hühnerbrühe – ½ EL Tomatenmark – 4 cl Cognac – 4 cl Portwein, weiß – 4 cl Wermut, trocken (Noilly Prat) […]

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