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Brot

Sauerteig selbst herstellen

Sauerteig selber machen

Mit einem einfachen, leichten Rezept können Sie selbst leckeren Sauerteig herstellen. Das Sauerteig Brot schmeckt einfach besonders vollmundig und ist gesund. Es hat den nötigen Säuregehalt und ist fluffig leicht.

Täglich Brot backen mit einer Brotbackmaschine

Brot backen mit einer Brotbackmaschine

Was gibt es Leckeres, als ein schönes frisches Brot? Wir Deutschen können uns in dieser Hinsicht als recht verwöhnt bezeichnen: Wo gibt es sonst noch so viel Auswahl an verschiedenen Brotsorten? Egal ob Weizen- oder Weizenmisch-, Körner-, Dinkel- oder reine […]

Brot & Brötchen länger frisch halten & aufbacken

Brot und Brötchen frisch halten

Brötchen & Brot länger frisch halten durch die richtige Brotaufbewahrung lautet das Motto. Der Effekt ist einfach und verblüffend: Sie können Ihre Brötchen, Ihr Brot oder andere Backwaren noch einige Tage später fast frisch essen und genießen. Probieren Sie es […]

Mehl – Infos, Tipps & Hausmittel

Mehl

Der Begriff Mehl ist abgeleitet vom althochdeutschen melo und gehört derselben Wortfamilie wie mahlen an. Heute bezeichnet Mehl im Allgemeinen das Pulver, das beim Mahlen von Getreidekörnern entsteht. Es kann aus vielen verschiedenen Getreidesorten oder sogar anderen Lebensmitteln wie Kartoffeln oder […]

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