Backtipps

Hausfrauentipps bietet viele Backtipps als clevere Haushaltstipps zum einfachen und schnellen selber Backen. Die Zutaten für ein Backrezept oder Kuchenrezept einzukaufen und die Mengen für abzumessen ist theoretisch einfach, aber dann öffnet man zum falschen Zeitpunkt die Backofentür und der Kuchen fällt in sich zusammen.

Backtipps zum selber Backen

Diese kleinen Probleme lauern natürlich auch beim Backen überall. Wir helfen Ihnen diese kleinen Fallen clever zu vermeiden. Damit das Backen von Küchen, Torten, Brot, Gebäck, Keksen oder Plätzchen auch gelingt, hier unsere Backtipps zum selber Backen. Die Tipps, Tricks und Kniffe zum Backen stehen in keinem Backbuch. So wird aber selber Backen tatsächlich zum leckeren Kinderspiel in der Bäckerei.

Sauerteig selbst herstellen

Mit einem einfachen, leichten Rezept können Sie selbst leckeren Sauerteig herstellen. Das Sauerteig Brot schmeckt einfach besonders vollmundig und ist gesund. Es hat den nötigen Säuregehalt und ist fluffig leicht.

Tipps und Tricks zum Plätzchen backen mit Kindern

In der Vorweihnachtszeit steht nicht nur der Geschenkekauf an. Auch das Backen von Plätzchen in der eigenen Küche gehört für die meisten Menschen zu den schönsten Beschäftigungen vor dem Fest. Hier jedoch ist es wichtig, passende Rezepte zu nutzen und einige […]

Tipps zum Salzteig selber machen & Salzteig herstellen

Mit Salzteig zu arbeiten, macht sehr viel Freude. Tolle Dekoration kann zu günstigen Preisen entstehen. Der salzige Teig muss aber dafür auch richtig gut zu verarbeiten sein. Wir zeigen auf, wie einfach dies ist.

So bleiben Weihnachtskekse länger knusprig

Biegsam darf der Tannenzweig sein, aber bitte nicht die Weihnachtskekse. Plätzchen schmecken nur, wenn sie frisch und knusprig sind. Mürbeteigkekse müssen möglichst luftdicht gelagert werden. Sonst ziehen sie Feuchtigkeit an und schmecken pappig.

Hefeteig richtig gehen lassen

Für einen lockeren Hefeteig, müssen sowohl der Vorteig als auch der Hauptteig bzw. der belegte Blechkuchen in einer warmen Umgebung gären. Ihr Backofen hilft Ihnen dabei, die optimale Gärtemperatur zu gewährleisten. Ob Hefezopf oder Butterkuchen – Gebäck aus Hefeteig ist […]

Passende Backform für Kuchen wählen

Anleitung und Hinweise zum passende Backform für Kuchen auswählen. Kuchen gehört nach wie vor zu den beliebtesten Leckereien: Köstliche Rezepte für die verschiedensten Kuchenarten finden sich zu genüge. Was viele jedoch immer wieder vergessen ist, dass es nicht nur auf das […]

Tipps zum gesunden Backen mit Vollwertkost

Selbstgebackenes soll lecker sein und man möchte nicht auf die Kalorien achten. Dennoch lässt sich mit einigen vollwertigen und natürlichen Austauschstoffen nicht nur gesünder, sondern meist auch viel leckerer backen. Die moderne Backstube kommt ohne Zucker und Mehl nicht aus. Beide […]

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