Hausfrauentipps bietet viele Backtipps als clevere Haushaltstipps zum einfachen und schnellen selber Backen. Die Zutaten für ein Backrezept oder Kuchenrezept einzukaufen und die Mengen für abzumessen ist theoretisch einfach, aber dann öffnet man zum falschen Zeitpunkt die Backofentür und der Kuchen fällt in sich zusammen.
Diese kleinen Probleme lauern natürlich auch beim Backen überall. Wir helfen Ihnen diese kleinen Fallen clever zu vermeiden. Damit das Backen von Küchen, Torten, Brot, Gebäck, Keksen oder Plätzchen auch gelingt, hier unsere Backtipps zum selber Backen. Die Tipps, Tricks und Kniffe zum Backen stehen in keinem Backbuch. So wird aber selber Backen tatsächlich zum leckeren Kinderspiel in der Bäckerei.
Lustige Muffins auch als Motto für den Kindergeburtstag von Mädchen und Jungen. Du kannst die Muffins mit einer Lokomotive aus Smarties und Waffeln einfach verzieren. Das Wichtigste für einen Kindergeburtstag sind Überraschungen! In diesem Absatz findest du ein Rezept für sowohl kreative als auch leckere Schokoladen Muffins.
Wir verraten wir dir ein Pfannkuchen Grundrezept, das leicht gelingt. Darüber hinaus geben wir dir Tipps und Ideen für Pfannkuchen-Variationen, die für Abwechslung in der Pfanne sorgen. Beispielsweise findest du bei uns auch süße Crepes nach original französischen Rezept, sowie ein einfaches Grundrezept mit Variationen für Allergiker oder Veganer.
Hefeteig ist ein Klassiker, den viele Menschen lieben. Allerdings musst du den Hefeteig unbedingt richtig gehen lassen! Für einen lockeren Hefeteig, müssen sowohl der Vorteig als auch der Hauptteig bzw. der belegte Blechkuchen in einer warmen Umgebung gehen. Hierzu kannst du auch deinen Backofen benutzen.
Plätzchen schmecken nur, wenn sie frisch und knusprig sind. Mürbeteigkekse solltest du möglichst luftdicht lagern. Sonst ziehen sie Feuchtigkeit an und schmecken pappig. Auch Butterplätzchen, Schwarz-Weiß-Gebäck, Vanillekipferl und andere Weihnachtskekse bleiben bis zu vier Wochen in der Dose länger knusprig und frisch.
Omas Plätzchen ganz einfach vegan nachbacken: So ersetzt du in weihnachtlichen Rezepten Butter, Ei und Milch.
Das, was die Dänen einmal für sich an Köstlichkeiten an Herd und Ofen kreiert haben, lassen sie sich so schnell nicht wieder nehmen. Schon allein die vielen Sorten und Backvarianten des Brotes sind mit dänischer Unterschrift signiert. Allen voran das uns bekannte und beliebte Knäckebrot in allen Varianten.
Mit einem einfachen, leichten Rezept können Sie selbst leckeren Sauerteig herstellen. Das Sauerteig Brot schmeckt einfach besonders vollmundig und ist gesund. Es hat den nötigen Säuregehalt und ist fluffig leicht.
Hat sich mal wieder spontaner Besuch zum „Nachmittagskaffee“ angekündigt? Während das Aufbrühen einer Kanne weder zeitlich noch in anderer Hinsicht eine große Herausforderung darstellt, ist das schnelle Backen eines fantasievollen Kuchens schon eine größere Herausforderung. Immerhin soll das Endergebnis nicht nur gut schmecken, sondern auch in optischer Hinsicht überzeugen und sich aus Zutaten zusammensetzen, für die Sie nicht mehr zum Supermarkt gehen müssen.
In der Vorweihnachtszeit steht nicht nur der Geschenkekauf an. Auch das Backen von Plätzchen in der eigenen Küche gehört für die meisten Menschen zu den schönsten Beschäftigungen vor dem Fest. Hier jedoch ist es wichtig, passende Rezepte zu nutzen und einige Regeln zu kennen.
Mit Salzteig zu arbeiten, macht sehr viel Freude. Tolle Dekoration kann zu günstigen Preisen entstehen. Der salzige Teig muss aber dafür auch richtig gut zu verarbeiten sein. Wir zeigen auf, wie einfach dies ist.