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Kuchen

Einfallsreiche Kuchen für spontanen Besuch

Hat sich mal wieder spontaner Besuch zum „Nachmittagskaffee“ angekündigt? Während das Aufbrühen einer Kanne weder zeitlich noch in anderer Hinsicht eine große Herausforderung darstellt, ist das schnelle Backen eines fantasievollen Kuchens schon eine größere Herausforderung. Immerhin soll das Endergebnis nicht […]

Hefeteig richtig gehen lassen

Frischer Hefeteig

Für einen lockeren Hefeteig, müssen sowohl der Vorteig als auch der Hauptteig bzw. der belegte Blechkuchen in einer warmen Umgebung gären. Ihr Backofen hilft Ihnen dabei, die optimale Gärtemperatur zu gewährleisten. Ob Hefezopf oder Butterkuchen – Gebäck aus Hefeteig ist […]

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